La comida a partir de los 6 meses - Hierro y proteínas
Dos recetas ricas en hierro y proteínas
A partir de los 6 meses es necesario complementar la leche materna agregando otros alimentos. Además, es el momento en que las y los bebés están listos para aprender a comer alimentos sólidos. Todas las comidas que se preparen para bebés deben ser en forma de puré o papillas espesas. Al tener poca agua, cada bocado le ofrecerá al niño o niña la mayor concentración de nutrientes y energía. Si la comida se escurre fácilmente de la cuchara quiere decir que el alimento tiene demasiada agua y pocos nutrientes.
1 - Papilla de pollo y zapallo
Ingredientes
- 200 gramos de pollo sin piel
- 300 gramos de zapallo
- 100 gramos de ricota entera
- Agua segura, cantidad necesaria
Preparación
Lavar bien el zapallo. Pelarlo y hervirlo. Cortar el pollo en cubos grandes y hervir hasta que la carne se vea claramente blanca. Procesar o picar muy fino el pollo junto al zapallo y la ricota.
2 - Papilla de carne y verduras
Ingredientes
- 200 gramos de carne vacuna, sin grasa ni partes duras
- 2 zanahorias / 2 papas medianas
- 2 rodajas de calabaza / 1 batata
- Agua segura, cantidad necesaria
- Queso crema
Preparación
Lavar bien las verduras, pelarlas, cortarlas en cubos y hervirlas. Cortar la carne en cubos grandes y hervirla hasta que no haya ninguna parte rosada en su interior. Procesar la carne junto a las verduras. Si no hay procesadora en casa, hacer primero un puré pisando las verduras con un tenedor, picar muy finamente la carne y mezclar. Agregar el queso crema.
Fuente: Texto adaptado de “La comida del bebé” - Juliana López May y Ministerio de Salud de la Nación